信州産玄そば１００％、石臼挽き手打ち　蕎麦や　かねみつ

◎そば粉は、長野県上伊那産の玄そばを石臼で自家製粉したきめの細かいそば粉と手挽きによる粗いそば粉をブレンドしており、甘み豊かなそばの味わいとなっております。

◎めんつゆには、駒ケ根産伊那醤油と養命酒のみりんを調整し鰹の出汁感溢れる濃い口の味に仕上げております。

◎そばの風味と香りを楽しんで頂けます様、濃い口のつゆに少量づつをばをつけてお召し上がり下さい。

国内産だから胡麻の風味が格段に違います！

信州駒ヶ根産黒ゴマを練りこんだ黒胡麻うどんと黒胡麻だれ。